Dora Orellana: La Embajadora de la Chirimoya Orgánica en el Perú

Presidenta de la Asociación de Agricultores Orgánicos Cultivando Salud y símbolo de la agricultura sostenible en Huarochirí

En el corazón del Valle de Santa Eulalia, Huarochirí, florece la historia de Dora “Dorita” Orellana, reconocida como una de las más grandes productoras de chirimoya orgánica en el Perú. Como presidenta de la Asociación de Agricultores Orgánicos Cultivando Salud, lidera con pasión un movimiento que defiende la agricultura libre de químicos y el comercio justo.

Gracias a su dedicación y compromiso, la marca ChiriKay se ha convertido en un referente de chirimoya orgánica de alta calidad, conquistando desde mercados locales hasta la alta gastronomía de Lima.

🌱 Chirimoya Orgánica de Huarochirí: Un fruto con historia y tradición

Dora Orellana creció rodeada de los surcos y las chacras de su familia. Desde pequeña heredó de sus padres el amor por la tierra y la agricultura, aprendiendo que cultivar es también cuidar y agradecer.

Por ello, siempre supo que su destino estaba ligado a la agricultura. En la actualidad cultiva chirimoyas y paltas y, desde hace más de una década, apostó por la producción orgánica, eliminando pesticidas y fertilizantes químicos, reemplazándolos por abonos naturales como el bocashi y técnicas agroecológicas que respetan los ciclos de la naturaleza.

Su chacra es un ejemplo de agricultura familiar sostenible, con cultivos asociados como habas, fresas, ají, papa nativa, hierbas aromáticas y más, optimizando el uso del suelo y fomentando la biodiversidad.

🍽 Reconocimiento gastronómico y alianza con Gastón Acurio

El camino de Dora tuvo un giro decisivo gracias al trabajo de APEGA (Asociación Peruana de Gastronomía). En el año 2013, bajo la presidencia de Gastón Acurio, se impulsó un trabajo profundo con agricultores de distintas regiones, brindándoles capacitación en producción agrícola y comercialización.

Dora siempre recuerda este momento como un antes y un después en su vida:
“Yo me siento muy agradecida con APEGA” — afirma con emoción, porque gracias a ese primer contacto pudo acceder a clientes de la alta cocina, vínculos que mantiene hasta el día de hoy.

La calidad de su fruta llamó la atención del propio Gastón Acurio, quien destacó públicamente su sabor y autenticidad. Este reconocimiento impulsó la presencia de la chirimoya ChiriKay en restaurantes de alta cocina, tiendas orgánicas y ferias especializadas.

Además, fue invitada a participar en las Ferias Agroalimentarias de MISTURA, donde compartió su producto con el público y con otros agricultores que también recibieron el apoyo de APEGA.

Desde entonces, la chirimoya orgánica de Dora Orellana ha sido protagonista en postres icónicos y reportajes en medios nacionales e internacionales, posicionando a Huarochirí como la cuna de la mejor chirimoya del Perú.

🏅 Agricultura sostenible con sello de calidad

Bajo su liderazgo, la asociación cuenta con productores certificados bajo la marca “Agricultura Familiar del Perú”, respaldada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).

Entre las prácticas que aseguran un fruto premium destacan:

Uso exclusivo de abonos orgánicos.
Insecticidas naturales elaborados artesanalmente.
Cosecha manual y selección rigurosa.

Gracias a estos cuidados, sus chirimoyas han alcanzado pesos de más de 4 kg, conservando una textura cremosa y sabor dulce natural, sin acelerantes de maduración.

💪 Resiliencia en tiempos de crisis

La historia de Dora también es la historia de la resiliencia. Ella ya tenía experiencia en grandes ferias como las Agroalimentarias MISTURA, pero en los tiempos difíciles de la pandemia tuvo que reinventarse.

Participó en la Ecoferia del Parque de la Pera en San Isidro y en otras ferias locales, acercándose directamente al consumidor urbano. Ese contacto cercano con las personas fortaleció la confianza en la marca y visibilizó aún más el esfuerzo de los agricultores orgánicos de Huarochirí.

Hoy sigue presente en distintas ferias y eventos gastronómicos, donde su fruta recibe siempre la mejor acogida.

👩‍🌾 Más que una agricultora, una líder comunitaria

Como presidenta de la Asociación de Agricultores Orgánicos Cultivando Salud, Dora impulsa la capacitación de nuevos productores, fomenta la preservación de variedades locales y promueve un modelo de agricultura responsable y sostenible.

Su liderazgo inspira a otros agricultores a seguir el camino de lo orgánico, demostrando que la calidad, el cuidado ambiental y la rentabilidad pueden ir de la mano.

🍃 Un legado vivo en cada chirimoya ChiriKay

Cada chirimoya ChiriKay que llega a la mesa de una familia o a un restaurante gourmet es el reflejo del compromiso de Dora Orellana con la tierra, la comunidad y la salud del consumidor.

En cada feria, mercado o pedido, se siente el legado de una mujer que ha convertido a la chirimoya orgánica de Huarochirí en un símbolo de orgullo peruano.
Un tributo vivo de cómo la dedicación y el amor por la tierra pueden transformar comunidades enteras.

Reconocimiento en Medios

Cobertura mediática que destaca la calidad excepcional y el impacto de nuestros productos orgánicos

TROME

Las chirimoyas orgánicas de Dorita son un 'éxito'

Reconocida por Gastón Acurio, vende a restaurantes prestigiosos, tiendas orgánicas y ferias. Sus productos orgánicos han conquistado el mercado peruano.

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